Clik here to view.
Sellerie-Reissalat mit Minze und Granatapfel
Fruchtiger Ausflug in den Sommer Wieder zu viel Reis gemacht oder vom Inder ums Eck geliefert bekommen? Ich auch. Drei große Behälter mit gecurrytem Reis haben wir nicht geschafft. Aber daraus kann man...
View ArticleClik here to view.
Raunasuppe mit Wasabi
Die rote Knolle heute mal asiatisch Think Pink! Dieses außergewöhnliche Rezept ist eine Abwandlung von Bianca Gusenbauers Rote Rüben Suppe aus der geheimen Schnatterei. Und es hat den perfekten Farbton...
View ArticleClik here to view.
Roter Linsen-Dip und Limabohnen-Dill-Aufstrich
Fingerfood for all Occasions Ganz egal, ob beim Filmabend mit Freundinnen oder für`s gemütliche Bed-In am Abend oder Wochenende, leichtes, knackiges Knabberzeug mit Dips und Aufstrichen gehört für mich...
View ArticleClik here to view.
Kokos-Karottensuppe mit Kaffir und Zitrone
Da scheint die Sonne am Teller Ich liebe Zitrone und Kaffirlimettenblätter. Der Herr Phil steht total auf Kokos und Karotten. Die Kombination daraus ergibt ein optimales Frühlingsabend-Rezept, wenn es...
View ArticleClik here to view.
Karottensuppe mit Zitrusfrüchten und Ribisel-Saft
So fruchtig war Suppe noch nie! Ich leide aktuell an einer Karotten-Schwemme. Ja, ganz recht! Irgendwie haben Herr Phil und ich es mit vereinten Kräften geschafft, mehrere Kilo Karotten anzuhäufen,...
View ArticleClik here to view.
Selbstgemachter Hollersaft
Holler die Waldfee! Man braucht eigentlich nur den Fuß vor die Tür zu setzen, egal ob Park oder Grünstreifen, Donauinsel oder Kahlenberg, Lainz oder Bisamberg. Wer sich trotz der im Moment nicht gerade...
View ArticleClik here to view.
Melanzani-Kichererbsen-Curry aus dem Ofen
Der No-Brainer unter den exotischen Genüssen Lust auf was Curry-Artiges, Schmackhaft-Würziges, aber keine Lust auf lange Einkaufsbumme, der Suche nach ausgefallen Zutaten und teuren Ingredienzien. Dies...
View ArticleClik here to view.
Linsen-Korma mit Karotten und Sellerie
Cremiges Gemüse mit viel Geschmack Stangensellerie und Karotten geben nicht nur Brühen und Eintöpfen einen guten Geschmack, sie lassen sich auch toll mit roten Linsen und Gewürzen zu einem Korma, einem...
View ArticleClik here to view.
Sellerie-Kardamom-Spritzer
Eine pfeffrige Erfrischung Ihr kennt sicher Veilchen- oder Lavendel-Soda. Dies hier ist die gewürzige Variante, die mit Kardamom und Pfeffer für die etwas andere Abkühlung sorgt. Zutaten 1 Bund...
View ArticleClik here to view.
Kohlrabi-Pommes mit Kreuzkümmel
Zum Dippen in Zitronen-Koriander-Joghurt Jetzt, wo die Griller wie die Schwammerl aus dem Boden schießen, ist guter Rat teuer, wenn`s um kreative Beilagen geht. Immer nur Knoblauchbaguette und...
View ArticleClik here to view.
Orientalische Karotten und Minz-Couscous
Hitze-Essen Wenn die Hitze so richtig zuschlägt, ist man gut mit Rezepten aus noch viel wärmeren Gegenden beraten. Also heraus mit euren afrikanischen Kochbüchern, den ägyptischen Spezialitäten und...
View ArticleClik here to view.
Ricotta-Zitronen-Kuchen
Super saftig So fruchtig, so saftig, so auf der Zunge zergehend! Das schaffen nur große Mengen an Zitrone und Ricotta. Kombinieren kann man das mit beliebigem Obst. Ich habe blaue Trauben und...
View ArticleClik here to view.
Sellerie-Zitronen-Topf mit Couscous
Ob das hier Eintopf oder Suppe ist? Ich war kurz davor es Brühe zu nennen. Jedenfalls schmeckt es sommerlich genug für die noch recht schönen Tage gerade und wärmt doch, wenn abends die Kälte in die...
View ArticleClik here to view.
Schweinslungenbraten mit zweierlei Erdäpfel und Traubenfisolen
Für Gäste Manchmal muss es Fleisch sein. Ich gebs zu. Auch und gerade als Flexitarier. Spannend wird dieses Gericht durch ungewöhnliche Farb- und Geschmackskombinationen. Wenn dann das Fleisch auch...
View ArticleClik here to view.
Ceviche mit Mango und Avocado
No sushi Ceviche ist das peruanische Nationalgericht. Es basiert auf den simplen Effekt, dass Säure, in diesem Fall Zitronensäure, ähnlich auf Proteine wirkt wie der Kochvorgang. Dadurch kann ein stück...
View ArticleClik here to view.
Sauerrahmeis mit Auberginen in Sirup
Gemüse-Dessert Das klingt jetzt schräg, aber die herrlichen Mini-Auberginen, die ich letzens ergattert habe, sind wie gemacht für Nachspeisen. In Sirup eingelegt werden sie herrlich weich und würzig....
View ArticleClik here to view.
Zitronen-Bergamotten-Tarte
Das Beste der Zitrus-Saison Noch eine herrliche Bergamotte ürbig von einer wirklich zitronigen Saison mit Meyers, Pomeranzen, Limaquats und – eben – Bergamotten. Das sind so herrlich aromatisch-duftige...
View ArticleClik here to view.
Mango-Koriander-Salsa zum Grilled Cheese
Kleine Mahlzeit, große Freude Vor Jahren hab ich in Wisconsin die besten Grilled Cheese Sandwiches überhaupt gegessen und die Freude daran hab ich mit mitgebracht. Einfach gut. Und mit einer kleinen...
View ArticleClik here to view.
Artischocke mit Bagna cauda
Piemontesisch für Anfänger Jetzt ist es leicht auf dem Markt herrliche Artischocken für kein Geld zu ergattern. Im Ganzen gesotten ergeben sie ein herrlich sinnliches Fingerfood. Die tyüischerweise im...
View ArticleClik here to view.
Gegrillte Artischocken und Austernpilze an Zitronenvinaigrette
Mit den richtigen Zutaten … … wird jeder zum Feinschmecker. Artischocken und Austernpilze passen wunderbar zusammen und mit dieser leichten Vinaigrette werden sie zu einer umwerfenden Vorspeise in...
View Article
